子どもと健康 No.099 知っておきたい! 食と環境──ここまで進んでいる複合汚染

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子どもと健康 No.099 知っておきたい! 食と環境──ここまで進んでいる複合汚染

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食品の裏話あれこれ 垣田 達哉

1 わかりづらい産地表示
2 正体がわからない添加物表示
食は“浮気”をしよう
幕の内弁当が健康で長生きの秘訣

食品表示から見える疑問・問題 神山 美智子

1 あふれる偽装表示・誇大広告
2 新しい食品表示法
3 製造所固有記号の廃止
4 アレルギー表示の充実を
5 栄養成分表示調査会のおかしな審議
6 遺伝子組み換え食品の表示
7 見やすい表示とは

食品添加物の実態 郡司 和夫

1 実験結果のデータは添加物の使用を申請する企業が作成したものである
2 発がん性が確認されている添加物
3 アレルギーの原因となる添加物
4 複数添加物の同時使用がもつ危険性

遺伝子組み換え食品 天笠 啓祐

1 大量に出回る遺伝子組み換え食品
2 遺伝子組み換え作物の現状
3 生態系でどのような問題が起きてきたか?
4 人間の健康へも悪影響が
5 GM動物も登場。食卓に上る日はすぐそこまで
6 遺伝子組み換え作物の評価
7 食品表示をめぐって──誰のための「食品表示」か

やっぱり怖い! 農薬類の汚染 岡田 幹治

1 茶飲料を飲み続けて中毒の例も
2 残留基準決定のからくり
3 登録農薬だって安全とはいえない
4 食べるより吸うほうが危険
5 化学物質過敏症の子どもたち
6 悲劇生んだ校舎改修の例も
7 急増する発達障害の子どもたち
8 子どもたちを農薬類から守るには

放射能汚染と食の安全 天笠 啓祐

1 事故はまだ続いている
2 不均一被曝と相加相乗効果
3 虐げられる第一次産業
4 事故は収束したことにして、原発推進に舵を切る
5 放射能汚染食品の規制基準
6 長期の追跡が必要な被曝の影響

再考:電磁波そして化学物質 上田 昌文

環境リスク因子
〈必須摂取物〉大気/水/食物
〈有害因子〉人工化学物質
医薬品関連/放射性物質(放射線)/音や光
電磁波

東日本大震災 被災地からの報告

4年目を迎えて

岩手県陸前高田市立広田小学校 新沼 郁子
福島県南相馬市立鹿島中学校 濵名 潤子
福島県南相馬市立中学校 羽二生 昌子
除染労働者 池田 実